|
|
Zuppa D`agflio
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
20 tenen knoflook
400 gram oud brood
6 el olijfolie,extra vergine
1/2 liter water
zout en peper
olijfolie om over de soep te sprenkelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de knoflook en ontdoe het brood van zijn korst.
doe 6 el olijfolie in een grote pan en laat de knoflooktenen hierin flink kleuren op matig vuur.
als de tene lichtbruin en goed gebakken zijn de sneden brood toevoegen.
meng er met een houten lepel een paar minuten doorheen en voeg het water toe.
breng het geheel aan de kook.
laat de soep ongeveer een uurtje koken en voeg peper en zout naar smaak toe.
|
|
|